Cibo & Benessere

Alex Nurmi è uno chef rinomato che opera nel campo della gastronomia da oltre 20 anni. La sua filosofia culinaria si basa su sapori freschi e cibi genuini. Nato a Stoccolma da madre finlandese e padre nigeriano, si è trasferito a Turku all'età di tre anni e vive in Finlandia da 40 anni.

Dopo essersi diplomato come chef di ristorante, Alex ha intrapreso a livello professionale un vero e proprio viaggio nella gastronomia come chef televisivo, food stylist, consulente gastronomico, produttore alimentare, autore di libri di cucina e designer di alimenti. Per Alex l’importante è imparare sempre qualcosa da ogni sfida e lasciarsi ispirare dagli ingredienti di base. I suoi piatti spesso presentano una mix di ingredienti di alta qualità, ambientazioni stimolanti e la gioia di imparare qualcosa di nuovo. 

Alex vanta numerose apparizioni televisive in qualità di chef nel corso di ben 16 anni. Ha anche partecipato alla produzione e alla preparazione di ben 2800 episodi del popolare programma culinario finlandese "Mitä tänään syötäisiin" (Cosa potremmo mangiare oggi?). Nel corso degli anni, Alex è stato coinvolto in numerosi progetti legati al cibo con tante storie da condividere. 

Salute ed equilibrio

April Rinne è una "navigatrice del cambiamento", speaker, investor e avventuriera. Il suo lavoro e i suoi viaggi in oltre 100 paesi le hanno dato la possibilità di osservare da vicino il mondo in continuo mutamento. È considerata una delle 50 principali donne futuriste al mondo da Forbes. Laureata alla Harvard Law School, April è Young Global Leader al World Economic Forum, borsista Fulbright, membro del Silicon Guild e di Thinkers50 Radar, nonché autrice del bestseller internazionale “Flux: 8 poteri per cambiare rimanendo se stessi”. Il padre finlandese di April le ha insegnato a uscire dai sentieri battuti e a utilizzare il “Finnish way” per osservare il mondo.

April è una trusted advisor a livello globale per start-up, aziende, istituti finanziari, organizzazioni no-profit, think tank e governi, tra cui Airbnb, Nike, Intuit, Banca Mondiale, Banca Interamericana di Sviluppo, AnyRoad e Unsettled, nonché i governi di Singapore, Sud Africa, Canada, Colombia, Italia e India. È stata in precedenza dirigente per lo sviluppo globale, avvocato internazionale per il microcredito e guida escursionistica. Come insegnante certificata di yoga, spesso la si può trovare a testa in giù, stando in piedi sulle mani un po’ in tutto il mondo. 

Design e vita di tutti i giorni

Taina è una professionista del design che ha vanta una carriera ventennale nel settore del marketing e della responsabilità sociale d'impresa legata all’industria del design e della moda. Taina è conosciuta soprattutto per essere la fondatrice dell'azienda finlandese Tikau, che dal 2008 è pioniera nel campo del design responsabile. Centrale nella filosofia di Tikau è il concetto "Design Helps!", una struttura per affrontare le sfide della società attraverso la bellezza e la sostenibilità dei prodotti del design. L'anno scorso Tikau ha lanciato la collezione Ülle, realizzata con lana finlandese e con l'obiettivo di promuovere l'artigianato e la produzione locale di alta qualità.

Taina ha tenuto numerose conferenze e curato mostre legate al design responsabile e utile, sia a livello nazionale che internazionale. È anche direttrice creativa di Billnäs Gård, hotel e spazio eventi incentrato sul benessere della natura e delle persone. L’apertura di Billnäs Gård è prevista per la prossima estate.

Taina ama le vecchie case, gli animali e la vita di campagna. Preferisce trascorrere il suo tempo libero con gli animali, lavorando in giardino e portando avanti progetti di interior design. Taina trae ispirazione dalla bellezza, che si tratti di natura, design, arte o edifici.

Natura e stile di vita

Petri Kokkonen è una guida naturalistica che vive nella remota regione di Vätsäri sulle sponde del lago Inarijärvi. Da sempre affascinato dalla bellezza naturale delle foreste e dei laghi della Lapponia, il suo amore per la natura lo ha portato a intraprendere una carriera come guida e imprenditore. La routine quotidiana di Petri prevede l'uso di metodi tradizionali di caccia e pesca per approvvigionarsi, ed è accompagnato dai suoi cani da caccia Elli ed Elsa durante le avventure nella natura incontaminata.

Quattro anni fa Petri ha cambiato completamente il suo stile di vita, lasciando la frenesia della vita urbana per il silenzio della natura selvaggia. Nonostante il suo lavoro e la vita in città, ha sempre sentito il desiderio di ritornare nel cuore della natura, dove già trascorreva tutto il suo tempo libero. Ha deciso pertanto di perseguire il suo sogno lasciando la sua casa vicino al centro di Rovaniemi per una vecchia baita in tronchi di legno priva di elettricità nel mezzo della natura incontaminata. Adesso vive sulle sponde del lago Inarijärvi, lontano dai vicini e fuori dai sentieri battuti. L’acqua proviene dal lago e il cibo dalla natura circostante. Per chi vive nella natura selvaggia, la pesca, la caccia e l'autosufficienza sono uno stile di vita quotidiano. 

Dopo essersi trasferito, Petri ha iniziato a riflettere su come incorporare il nuovo lifestyle nel suo lavoro. È così che ha iniziato la sua carriera di guida naturalistica durante tutto l'anno, offrendo ai visitatori autentiche esperienze sul lago Inarijärvi, nella natura incontaminata e nelle aree circostanti. 

Natura e stile di vita

Mikaela Creutz è un'appassionata della natura, escursionista e fotografa che risiede nella Lapponia orientale. Lavora come dipendente e libera professionista nel campo delle comunicazioni, del marketing digitale e della fotografia, con un forte accento sulla natura. Vivere il più vicino possibile alla natura incontaminata è da sempre stato il suo grande sogno, dal momento che si sente più a casa in mezzo alla natura.

Mikaela ha lavorato nel settore finanziario ad Helsinki per circa 15 anni. Esattamente dieci anni fa si è innamorata dell'escursionismo durante la sua prima spedizione nella natura, e da allora non ha avuto più la possibilità di tornare indietro. Si è successivamente trasferita a nord, visto che Helsinki iniziava ad apparire troppo lontana da tutto, soprattutto dalla natura incontaminata del nord. Da allora, Mikaela ha esplorato nuovi paesaggi ogni mese, e le sue avventure l'hanno portata in giro per la Finlandia, in particolare nella natura della Lapponia e del Nord.

Mikaela si è dedicata all'escursionismo in Finlandia, aiutando gli altri a scoprire la natura della nazione. Nel 2018, ha realizzato il suo sogno di trasferirsi vicino alla natura per studiare fotografia a Kuusamo. 

Mikaela viaggia attivamente, effettua escursioni e scatta fotografie in tutta la Finlandia, con un particolare interesse per la natura incontaminata della Lapponia. Adora prendere la tenda e partire per escursioni durante tutto l'anno, sia d’inverno che d’estate. Attraverso le sue foto e le sue storie, Mikaela cerca di invitare tutti a vivere la bellezza della natura finlandese e a intraprendere escursioni. 

Termini & Condizioni