Alimentación y bienestar

Alex Nurmi es un reputado chef que lleva más de 20 años en el sector culinario y su filosofía alimentaria se basa en la frescura de los sabores y la salud. Nacido en Estocolmo de madre finlandesa y padre nigeriano, se trasladó a Turku a los tres años y ha vivido en Finlandia los últimos 40 años. 

Tras graduarse como chef de restaurante, inició un verdadero viaje culinario y se dio a sí mismo muchos títulos, como chef de televisión, estilista de alimentos, consultor alimentario, productor de alimentos, autor de libros de cocina y diseñador de alimentos. Sin embargo, lo más importante para Alex ha sido aprender más de cada reto e inspirarse continuamente en los ingredientes básicos. Sus platos suelen presentar una mezcla de ingredientes de alta calidad, montajes inspiradores y la alegría de aprender algo nuevo.

Alex también ha hecho numerosas apariciones en televisión como chef, incluida una etapa de 16 años como cocinero de televisión. También ha participado en la producción y cocina de 2.800 episodios del popular programa de cocina finlandés "Mitä tänään syötäisiin". A lo largo de los años, Alex ha participado en un sinfín de proyectos relacionados con la gastronomía y tiene un montón de historias que compartir. 

Salud y equilibrio

April Rinne es una "estratega del cambio", conferenciante, inversora y aventurera, cuyo trabajo y viajes por más de 100 países le han proporcionado un asiento de primera fila en un mundo en transformación. Forbes la considera una de las 50 futurólogas más destacadas del mundo y es licenciada en Derecho por Harvard, Joven Líder Global del Foro Económico Mundial, becaria Fulbright, miembro de Silicon Guild y Thinkers50 Radar, y autora del bestseller internacional Flux: 8 superpoderes para fluir y triunfar ante el cambio. El padre finlandés de April le enseñó a salirse de los tópicos e impregnó en ella el modo finlandés de ver el mundo. 
 
April es la asesora de confianza de conocidas startups, empresas, instituciones financieras, organizaciones sin ánimo de lucro, grupos de reflexión y gobiernos de todo el mundo, como Airbnb, Nike, Intuit, el Banco Mundial, el Banco Interamericano de Desarrollo, AnyRoad y Unsettled, así como de gobiernos que van de Singapur a Sudáfrica, de Canadá a Colombia y de Italia a la India. Anteriormente fue ejecutiva de desarrollo global, abogada de microfinanzas internacionales y guía de senderismo. Como profesora de yoga titulada, a menudo se la puede encontrar boca abajo, haciendo el pino por todo el mundo.

Diseño y vida cotidiana

Taina es una profesional del diseño que lleva 20 años trabajando intensamente en marketing y responsabilidad social corporativa dentro de la industria del diseño y la moda. Es más conocida como fundadora de la empresa finlandesa Tikau, que se creó en 2008 y desde entonces ha sido pionera en el pensamiento de diseño responsable. El núcleo de la filosofía de Tikau es "¡El diseño ayuda!", que ofrece un marco para abordar los retos sociales mediante diseños y productos sostenibles y bonitos. El año pasado, Tikau también lanzó la colección Ülle, confeccionada con lana nacional, con el objetivo de promover la artesanía y la fabricación nacionales, así como de utilizar lana nacional de alta calidad. 

Taina también ha dado numerosas conferencias sobre el tema y ha comisariado exposiciones y contenidos relacionados con un diseño más responsable y útil, tanto a nivel nacional como internacional. Además, es la directora creativa de Billnäs Gård, un hotel y espacio para eventos centrado en el bienestar tanto de la naturaleza como de las personas, que abrirá sus puertas el próximo verano. 

En su tiempo libre, a Taina le encantan las casas antiguas, los animales y la vida en el campo. Prefiere dedicar su tiempo libre a los animales, la jardinería y los proyectos de interiorismo. Taina encuentra inspiración en la belleza, ya sea en la naturaleza, el diseño, el arte o los edificios. 

Naturaleza y estilo de vida

Petri Kokkonen es un guía naturalista que vive en la remota zona de Vätsäri, a orillas del Inarijärvi. Siempre le ha fascinado la belleza natural de los bosques y lagos de Laponia, y su amor por la naturaleza le llevó a seguir una carrera como guía y empresario. La rutina diaria de Petri consiste en utilizar métodos tradicionales de caza y pesca para obtener alimentos, y sus perros de caza, Elli y Elsa, le acompañan en sus aventuras en la naturaleza. 

Hace cuatro años, Petri hizo un gran cambio en su estilo de vida cuando dejó su ajetreada vida en la ciudad por el silencio de la naturaleza. A pesar de las exigencias de su trabajo y de vivir en la ciudad, siempre sintió el anhelo de volver al corazón de la naturaleza, donde pasaba todo su tiempo libre. Decidió perseguir su sueño y cambió su vivienda cerca del centro de Rovaniemi por una vieja casa de troncos sin electricidad en medio de la naturaleza. Ahora vive a orillas del Inarijärvi, lejos de los vecinos y fuera de los caminos trillados. Obtiene el agua del lago y los alimentos de la naturaleza circundante. Para alguien que vive en la naturaleza, la pesca, la caza y la autosuficiencia son un modo de vida cotidiano. 

Tras mudarse a la naturaleza, Petri también empezó a pensar en cómo podía incorporar su estilo de vida a su trabajo. Como resultado, empezó a practicar el turismo de naturaleza durante todo el año y a ofrecer a los visitantes experiencias auténticas en Inarijärvi, la naturaleza salvaje y los alrededores. 

Naturaleza y estilo de vida

Mikaela Creutz es una amante de la naturaleza, excursionista y fotógrafa que reside en Laponia Oriental. Trabaja como empleada y autónoma en comunicación, marketing digital y fotografía, con un fuerte enfoque en la naturaleza. Vivir lo más cerca posible de la naturaleza siempre ha sido parte del sueño de Mikaela, y se siente más a gusto cuando está rodeada de naturaleza.

Durante unos 15 años, Mikaela trabajó en el sector financiero en Helsinki. Hace exactamente diez años, se enamoró del senderismo y el excursionismo durante su primera expedición por la naturaleza, y ya no hubo vuelta atrás. Más tarde se trasladó al norte, ya que Helsinki empezaba a parecerle demasiado lejos de todo, especialmente de la naturaleza del norte. Desde entonces, Mikaela ha explorado nuevos parajes cada mes, y sus aventuras la han llevado por toda Finlandia, especialmente a las zonas recónditas de Laponia y el Norte. 

Mikaela ha sido voluntaria de senderismo en Finlandia, ayudando a otros a descubrir la naturaleza finlandesa. En 2018, cumplió su sueño de mudarse cerca de la naturaleza para estudiar fotografía en Kuusamo. 

Mikaela viaja activamente y practica senderismo, toma fotografías y explora la naturaleza por toda Finlandia, con especial interés por la naturaleza salvaje de Laponia. Le encanta coger su tienda de campaña y salir de excursión por la naturaleza durante todo el año, tanto en invierno como en verano. Con sus fotos e historias, Mikaela pretende inspirar a otros para que descubran la belleza de la naturaleza y las posibilidades de hacer senderismo en Finlandia.

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